Pastamaschine "automatisch" 8/10 kg/Std.

Pastamaschine "automatisch" 8/10 kg/Std.
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  • 889360

serienmäßige Aufsätze für:
Spaghetti 1,5mm, Tagliatelle 2,5mm, Maccheroni 10mm
und "Sfoglia" - Behälter: 3kg Mehl
(BxTxH) : 365x500xh445mm
kW : 0,75-hp : 1-Volt : 400-230/3N 50Hz

- Diese Maschine ist bekannt für Teigherstellung aus Rohstoffen wie Weizenmehl, hart oder... mehr
Produktinformationen "Pastamaschine "automatisch" 8/10 kg/Std."
- Diese Maschine ist bekannt für Teigherstellung aus Rohstoffen wie Weizenmehl, hart oder weich, mit der Zugabe von Wasser und/oder Eiern oder sogar Spinat für grünen Teig oder konzentrierten Tomaten für roten Teig.
- Komplett hergestellt aus Edelstahl.
- Grundlegend ermöglicht sie das Kneten des Teigs (Behälterkapazität: 3 kg Mehl), sowie die automatische Teigherstellung "Hartweizenmehl" (Produktion 8/10 kg/Std.).
- Messer für das automatische Schneiden des Teigs, kurz oder lang.
- Vorrichtung für Geschwindigkeitsregulierung, serienmäßig.
- Unterer Ventilator für eine schnelle Trocknung des herauskommenden Teigs.
- Matrizetyp "M".
- Lieferung serienmäßig mit Matrizen Nr. 7-28-89 und "Sfoglia".

Zubereitung: Teig für Grießnudeln
Typ: Rigatoni, Fusilli, Conchiglie, Spaghetti, etc. Für diese Pasta Art verwendet man ausschließlich Hartweizengrieß und Wasser mit einem Anteil von 30 bis 33%. Bei Verwendung von mehreren Mehlarten muss diese zunächst gut vermischt werden, bevor die Flüssigkeit hinzugefügt wird. Je nach Geschmack des Verbrauchers besteht die Möglichkeit Salz in einem Verhältnis von etwa 2 Gramm pro kg Mehl hinzuzufügen, um Teigklumpen zu verhindern.
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