Das Modell ist erhältich in der elektronischen (SAE)und halbautomatischen (AEP) Version.– Vibrationspumpe Mit 4-Liter-Tank– Thermosyphongruppe mit Vorbrühen– Erhöhte Gruppen mit Klappgitter– Druckknopftafel mit 6 Dosierungen Kaffee (Mod. SAE)– Heißwasserkessel mit Automatikbefüllung– Druckschalter zur Kontrolle der Kesseltemperatur– Manometer für Wasserdruck– Wasserhahn– Wasserdampfhahn– Beleuchtung Arbeitsfläche (Mod. SAE)– Gehäuse aus lackiertem Stahl/Kunststoff
Wasser- und Dampfhahn, Manometer230V - 1300W - 50Hz., Wassertank 4ltr.400x530x510mmMaschine mit Festwasseranschluss auf Anfrage
- Kompakt, aber mit großer Schnittleistung, in Aluminium-Legierung, eloxiert und poliert.- Gehärtete Stahlklinge, verchromt und geschliffen, Neigung 25°, festgesetzter Schutzring, feststehender Klinge und Mikroschalter ( 100% sichergestellt)..- Max. Schneidekapazität : 250xh185 mm (Ø 210 mm), Schnittdicke von 0-13 mm.- Gleitfläche auf Kugellager aus Edelstahl, serienmäßig mit Plexiglas-Schutz.- Eingebaute Schleifmaschine aus Aluminium mit 2 Schmirglern.- Belüfteter Motor, innere elektrische Teile mit Schutzabdeckung.- 24 V Steuerung, elektrisches Feld wassergeschützt (IP44).(IP44), NVR (No-Voltage Release) vermeidet jegliche Art von unfreiwilligem Starten.- Verstellbare Füsse.- Hergestellt nach gültigen EG Normen.Wichtig: einfache und sichere Wartung durch:1°) Großzügiger Raum zwischen Klinge und Struktur;2°) Mit Sicherheitsdruckknopf, erlaubt die Folie zu entfernen. Die Klinge wird durch die Stopp-Position "0" sichergestellt;3°) Herausnehmbare Klinge;4°) Schutzring um die feststehende Klinge.
- Version mit vertikaler Klinge.- Doppelte gleitspalte mit Hebel speziell entwickelt für Fleischwaren.- Verlauflänge Wagen 265 mm, Platte 275xh260 mm.- Schnittdicke 0 - 13 mm.- Kompakte maschine, aber mit höher Kapazität.- Messer (Ø 300 mm) aus gehärtetem Stahl, verchromt und rektifiziert, Schutzring und Messerschutz mit Mikro-Schalter (100% Sicherheit).- Gleitet auf selbstschmierenden Ringen- Schrauben aus Edelstahl- Integrierter Schleifer aus Aluminium mit 2 Schmirgel- Ein/aus Schalter, Schutzklasse IP44- Belüfteter Motor, elektrische Teile unten mit Schutzkappe. Wasserdichter Ring um Getriebe herum.- Hergestellt aus anodisierte Aluminiumlegierung, poliert.- Regulierbare Füße.- Hergestellt gemäß E.C. Norm.
- Hergestellt aus Edelstahl- Wanne aus Edelstahl AISI 304, gestanzte Ausführung GN1/1 (für Behälter 150mm Tiefe)- Aufheizen durch verstärkte Heizelemente aus Edelstahl, unter der Wanne- EIN/AUS Schalter, Thermostat von 0°-90°C und ein Sicherheitsthermostat- Hergestellt nach gültigen EU Normen
- Kapazität Becken 12 Liter (9kg)- Motor 1440 U/Min- Ideal für Fleisch, Gemüse aber auch für andere Handlungen.- Komplett aus Edelstahl AISI 304- Messer geeignet für einen asynchronen, ventilierten Motor- Sehr robuste Wanne aus Edelstahl AISI 304, demontierbar.- Deckel, fest verschlossen, einfach demontierbar für einfache Servicearbeiten.- Schalter aus Edelstahl IP 67 (eingeschlossen)- Nabe mit 3 Messer, einfach demontierbar.- Maximaler Schutz, keine Infiltration von Flüssigkeiten auf dem Hebel.
- Version mit 2 Motoren.- Serienmäßig mit Geschwindigkeitsregler.- Umdrehung/Stunde: 1100/2600 rpm.Allgemeine Eigenschaften:- Gerät ganz aus Edelstahl AISI 304. - Becken aus rostfreiem Edelstahl 18/10, thermischer Trichter, abnehmbares Becken, einfach zu leeren und zu reinigen.- Belüfteter Motor für intensive Nutzung, (umschaltbar 400V & 230V/3).- Keine Wärmeübertragung an Nahrungsmittel (Motor und Becken liegen nebeneinander).- Sehr stabiles Messer (aus Serie 1 der geraden Messer) mit gebogener Klinge aus gehärtetem Stahl.- Hohe Sicherheit garantiert durch einen doppelten Mikroschalter.- Deckel aus Lexan für optimale Sichtbarkeit und Loch für Zusatzzugabe mit Spatel und Schleifstein ausgestattet.- Niederspannungssteuerung 24V, elektrisches Feld wasserdicht (IP54), NVR (No-Voltage Release) vermeidet jegliche Art von unfreiwilligem Starten.- Hergestellt nach gültigen EG Normen.
- Serienmäßig mit Geschwindigkeitsregler.- Umdrehung/Stunde: 1100/2600 RPM.Allgemeine Eigenschaften:- Hergestellt aus Edelstahl AISI 304.- Behälter aus Edelstahl 18/10, thermischer Diffusor am Boden, abnehmbarer Behälter mit Griffen, einfach zu leeren und zu reinigen.- Belüfteter Motor für intensive Nutzung.- Sehr stabiles Messer (inkl. 1 geraden Messer) mit gebogenen Klingen aus gehärtetem Stahl "Schneidwaren".- Hohe Sicherheit garantiert durch einen doppelten Mikroschalter auf dem Deckel.- Deckel aus Lexan, transparent, Zugabe von Zutaten ist durch eine Öffnung im Deckel möglich.- Serienmäßig mit Schaber und Schleifstein.- Steuerung (24V), elektrisches Feld wassergeschützt (IP54).- Hergestellt nach gültigen EG Normen.
- Umdrehungen/Minute: 2600 RPM.Allgemeine Eigenschaften:- Hergestellt aus Edelstahl AISI 304.- Behälter aus Edelstahl 18/10, thermischer Diffusor am Boden, abnehmbarer Behälter mit Griffen, einfach zu leeren und zu reinigen.- Belüfteter Motor für intensive Nutzung.- Sehr stabiles Messer (inkl. 1 geraden Messer) mit gebogenen Klingen aus gehärtetem Stahl "Schneidwaren".- Hohe Sicherheit garantiert durch einen doppelten Mikroschalter auf dem Deckel.- Deckel aus Lexan, transparent, Zugabe von Zutaten ist durch eine Öffnung im Deckel möglich.- Serienmäßig mit Schaber und Schleifstein.- Steuerung (24V), elektrisches Feld wassergeschützt (IP54).- Hergestellt nach gültigen EG Normen.Vorteil:Keine Wärmeübertragung an Nahrungsmittel (Motor und Becken liegen nebeneinander).
- Produktion von 300 bis 540 Stück pro Stunde, ohne Vorwärmen.- 2 Erwärmungsrampen, jede mit 4 Quarzröhren.- Rampenwahlschalter, einstellbare Bandgeschwindigkeit.- Vorderer Auswurf: Brot, Hefekuchen, Bagels, ...- Hinterer Auswurf: Baguettes, Brotscheiben(300mm), Waffeln, garniertes Brot, Gebäck, Pizza, Quiche und ebenfalls für das "bagels".- Selbstschmierender Motor.
- Wasserenthärter, arbeitet kontinuierlich, integriert- Füllhöhe 450 mm- 60-24 Körbe/Stunde, PLD Wahlprogramme 60", 110", 150" o auf Dauerwaschen.- 3 Phasen: Waschdurchgang, Abpumpen, Klarspülen- Ablasspumpe Baureihe- Ausstattung Spülpumpe (atmosphärischer Boiler).- Ausführung: doppelwandig isoliert, komplett aus Edelstahl AISI 304. Rotierende Wasch- und Spülarme aus Edelstahl. Selbstreinigende Edelstahldüsen. Waschkammer mit abgerundetem Rand, Boden und Korbführungen "gestanzt" (20 lt - 2,5 kW). Waschkammer mit Filter. Rohre liegen außerhalb der Waschkammer. Gestanzte Wände. Filterpumpe aus Polypropylene. Vertikale Waschpumpe (Doppelter Abfluss), selbstentleerend und selbstreinigend 0,95 Hp (230V/1). Haube doppelwandig isoliert, leichte Öffnung dank des patentierten Diamond® Systems. Bedienfeld mit Frontalzugang, leichter Kundenservice. Verstellbare Füße (160-220 mm).- Automatische Tankfüllung mit eingebautem Rückschlagventil. Heißwasserspülung, Boiler aus Edelstahl. Regulierung der Waschkammer- und Boilertemperatur. Spülung mit heißem Wasser (Wasserverbrauch pro Zyklus 3 Liter), Boiler aus Edelstahl (12 Lt - 8 kW). Mikroschalter für die Unterbrechung des Waschzykluses beim Öffnen der Haube. Sicherheitsthermostat. Ausstattung : 3 Körben, 1 Besteckkorb.BREAK TANK: Der "Break Tank" ist ein Anti-Verschmutzungssystem des Types AB (britische Normen) 1) Er verhindert, dass das Wasser in dem schon Reinigungsprodukte sind, zurück in das System fließt 2) Während des Spülens wird durch die Waschpumpe ein konstanter Druck garantiert, Hygiene uns das Trocknen des Geschirrs sind sicher, da das Wasser bis zum Schluss eine Temperatur von 85°C aufweist.PLUS:- In Serie mitgeliefert: " peristaltischer " Dosierer für Klarspüler und " peristaltischer " Dosierer für flüssiges Waschmittel- CSD Digitales Bedienfeld (soft touch).- EED Energieoptimierung.- TCD Kontrollthermostat für ein garantiertes Nachspülen bei 85° C.- DRD Phase der Schnellaufheizung.- DID Selbstdiagnosesystem bei Störungen.- ADD Temperaturanzeige von Tank & Boiler (HACCP Norm).- DDD Teilentleerung des Tanks, Schmutzentsorgung durch den Tankboden.- RGD Spülung bei konstanter Temperatur, stabilem Druck sicher.- BTD "Break Tank' Vorrichtung zur Schmutzbekämpfung Types AB.- CAD Selbstreinigungszyklus.- NB alle Maschinen können mit OSMOSE Wasser betrieben werden
*mit Reinigerdosierung*Aufbau völlig aus Edelstahl 18/10 AISI 304*Gerade oder Eckversion*Wasch- und Nachspülarme aus Edelstahl *Rotierende Unterwaschung*Rotierende Unternachspülung und feste Obernachspülung*Automatische Tankfüllung *Druckknopf für Zyklusanfang*Türsicherheitsschalter *Warme Nachspülung*Nachspülmitteldosiergerät*Herausnehmbare Steuertafel*Ausrüstung :2 Körbe für Teller - 1 allgemeiner Korb - 2 Besteckbehälter*Zeugnisse : CE
- Einschubhöhe 430 mm- 40 - 24 Körbe/Stunde 2 Zyklen 90‘‘ 150‘‘- Rotierende Wasch- und Spülarme.- Selbstreinigende Düsen.- Verstellbare Edelstahlfüße (160-220mm)- Bedienfeld an der Vorderseite.- Der Tank wird automatisch nachgefüllt.- Rückschlagventil.- Spülung mit heißem Wasser Boiler aus isoliertem Edelstahl (6 Lit., 6kW).- Ein Mikro-Schalter stoppt die Maschine wenn sie geöffnet wird.- Sicherheitsthermostat- Edelstahl AISI 304- Ausstattung: 2 Körbe, ein BesteckbehälterPLUS:- Komplett tiefgezogener Tank (15 Lit., 2,1 kW).- Filter des kompletten Tanks "Composit" .- In der Serie mitgeliefert: Peristaltischer Dosierer für Klarspüler- Auf Nachfrage: Set für peristaltischer Dosierer für flüssiges Waschmittel und Ablaufpumpen-Set- Der verbaute Pumpenfilter erlaubt, das Wasser länger auf der benötigten Temperatur zu halten- TCD garantiert Spülen bei 85°C- Vertikale Waschpumpe, automatische Reinigung- NB alle Maschinen sind für den Gebrauch von "Osmose"wasser geeignet.ADVANTAGE - SAVE THE PLANET :Geräte der letzten Generation, bahnbrechende Technologien, umweltfreundlich, niedriger Energie-, Wasser- und Waschmittelverbrauch, dank größerem Fassungsvermögen und dem patentierten Filter, der ermöglicht Waschwasser bei einer konstanten Temperatur zu erhalten, sowie eine Waschpumpe, die eine hohe Leistungskraft erzielt. (doppelter Durchfluss)
