grundlegend ermöglicht sie das Kneten des Teigs (Behälterkapazität: 2 kg Mehl)sowie die automatische Teigherstellung "Hartweizenmehl" (Produktion 6 kg/Std.).
- Diese Maschine ist bekannt für Teigherstellung aus Rohstoffen wie Weizenmehl, hart oder weich, mit der Zugabe von Wasser und/oder Eiern oder sogar Spinat für grünen Teig oder konzentrierten Tomaten für roten Teig.- Komplett hergestellt aus Edelstahl.- Grundlegend ermöglicht sie das Kneten des Teigs (Behälterkapazität: 3 kg Mehl), sowie die automatische Teigherstellung "Hartweizenmehl" (Produktion 8/10 kg/Std.).- Messer für das automatische Schneiden des Teigs, kurz oder lang.- Vorrichtung für Geschwindigkeitsregulierung, serienmäßig.- Unterer Ventilator für eine schnelle Trocknung des herauskommenden Teigs.- Matrizetyp "M".- Lieferung serienmäßig mit Matrizen Nr. 7-28-89 und "Sfoglia".Zubereitung: Teig für GrießnudelnTyp: Rigatoni, Fusilli, Conchiglie, Spaghetti, etc. Für diese Pasta Art verwendet man ausschließlich Hartweizengrieß und Wasser mit einem Anteil von 30 bis 33%. Bei Verwendung von mehreren Mehlarten muss diese zunächst gut vermischt werden, bevor die Flüssigkeit hinzugefügt wird. Je nach Geschmack des Verbrauchers besteht die Möglichkeit Salz in einem Verhältnis von etwa 2 Gramm pro kg Mehl hinzuzufügen, um Teigklumpen zu verhindern.
- Standfuß aus robuster Metalllegierung (grau)- Abnehmbare Schüssel aus Edelstahl- Inhalt 30 Liter- Schüssel höhenverstellbar durch spezielle Vorrichtung, Microsicherheitsschalter stoppt auf unterster Position- Sicherheitsgitter aus Edelstahl über der Schüssel mit integriertem Microschalter, der das Gerät beim Öffnen stoppt.- 24 V- 3 Geschwindigkeiten (Langsam, mittel, schnell"- Antrieb durch Getriebe im Ölbad- Hergestellt nach gültigen CE-NormenVerfügbares Zubehör auf Anfrage:- 1 Schüssel, 30 Liter- 1 Knethaken für Blätterteig, Brotteig, Pizzateig- 1 Palette zum Teigmischen- 1 Rühraufsatz für Eiweiß, Mayonnaise, Sahne usw.
- Struktur aus lackiertem Stahl "beige"- Drehende Schüssel (nicht abnehmbar) aus Edelstahl 18/10 AISI 304.- Durchmesser der Schüssel 260mm, Höhe 200mm.- Fassungsvermögen 10, sprich 8kg Teig oder 5kg Mehl (30kg teig/Stunde)- Knethaken aus speziellem hochwertigen Edelstahl, die Achse ebenso.- Schutzklappe aus Edelstahl mit Öffnung zum Befüllen.- Klappe mit Sicherheitssystem.- Mit Not-Aus Schalter- Model mit einer Geschwindigkeit mit Kontrolllampe- Direkte Kettenantrieb, der die Benutzung von Öl überflüssig macht.- Bedienfeld Niederspannung 24V- Hergestellt nach gültigen EU-Normen.
Kippkopf und abnehmbare Schüssel.
2 Geschwindigkeiten.
Timer in der Serie.
Durchmesser der Schüssel 500 mm. (53 Liter) = 44 kg Teig.
Realisierung eines Stahlrahmens mit Ofenlackierung.
Drehende Schüssel aus Edelstahl AISI 304.
Spirale aus Edelstahl mit großer Härte, Teiler aus Edelstahl AISI 304.
Edelstahlgrill mit Schutzschalter.
Getriebemotor-Getriebeölbad, zuverlässig, kraftvoll und leise!
Hängender Motor, bessere Belüftung, Wartungsfreundlichkeit
Niederspannungssteuerung 24 V (IP65), NVR (No-Voltage Release) verhindert unbeabsichtigtes Starten.
Standard, wird mit Rädern geliefert, darunter 2 mit Bremsen.
Hergestellt nach gültigen EU-Normen.
- Kippkopf und abnehmbare Schüssel.- 2 Geschwindigkeiten.- Timer in der Serie.- Durchmesser der Schüssel 400 mm. (33 Liter) = 25 kg Teig.- Realisierung eines Stahlrahmens mit Ofenlackierung.- Drehende Schüssel aus Edelstahl AISI 304.- Spirale aus Edelstahl mit großer Härte, Teiler aus Edelstahl AISI 304.- Edelstahlgrill mit Schutzschalter.- Getriebemotor-Getriebeölbad, zuverlässig, kraftvoll und leise!- Hängender Motor, bessere Belüftung, Wartungsfreundlichkeit- Niederspannungssteuerung 24 V (IP65), NVR (No-Voltage Release) verhindert unbeabsichtigtes Starten.- Standard, wird mit Rädern geliefert, darunter 2 mit Bremsen.- Hergestellt nach gültigen EU-Normen.ADVANTAGE :Spira Line brandneue, robustere, effizientere Kneter, erhältlich in 11 verschiedenen Versionen; - ... - T2V = 2 Geschwindigkeiten; AL/T2V = Kippkopf und abnehmbare Schüssel. Serienmäßig auf Rädern, davon 2 mit Bremsen. Ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis!
1 Geschwindigkeit.
Durchmesser der Schüssel 260 mm (10 Liter) = 8 kg Teig.
Realisierung eines Stahlrahmens mit Ofenlackierung.
Drehende Schüssel (nicht abnehmbar) aus Edelstahl AISI 304.
Stahlspirale mit großer Härte, Edelstahlteiler AISI 304.
Edelstahlgrill mit Schutzschalter.
Getriebemotor-Getriebeölbad, zuverlässig, kraftvoll und leise!
Hängender Motor, bessere Belüftung, Wartungsfreundlichkeit
Niederspannungssteuerung 24 V (IP65), NVR (No-Voltage Release) verhindert unbeabsichtigtes Starten.
Standard, wird mit Rädern geliefert, darunter 2 mit Bremsen.
Hergestellt nach gültigen EU-Normen.
- Durchmesser der Schüssel 350mm (22l) = 18kg Teig.- Anschluss eines Timers möglich.- Schüssel aus Edelstahl AISI 304. - Knethaken aus hochwertigem Edelstahl; Teigabscheider ebenso aus Edelstahl AISI 304.- Gitter aus Edelstahl, ausgestattet mit Sicherheitsschalter.- Zahnräder in Ölbad, zuverlässig, kraftvoll und leise.- Motor separat, bessere Lüftung, einfachere Pflege.- Bedienelemente Niederspannung 24 V.- Not-Aus Schalter.- Standardlieferung auf Rädern, zwei davon mit Bremse.
- Modell mit 1 Geschwindigkeit, Zeitschaltuhr.- Behälter Durchmesser: 400 mm (33 Liter) = 25 Kg Teig.- Behälter aus Edelstahl 18/10 AISI 304.- Spirale aus Hartstahl, Teilkopf aus Edelstahl 18/10 AISI 304.- Schutzgitter aus Edelstahl mit Sicherheits-Mikroschalter.- Antrieb durch Motorgetriebe im Ölbad, zuverlässig, leistungsfähig und leise !!- Eingehängerter Motor, bessere Belüftung, einfache Wartung.- Niedervolt-Spannung 24 V.- Mit Not-Stopp-Vorrichtung.Alle Teigkneter werden serienmäßig auf Rollen geliefert, 2 davon feststellbar.
