- Kapazität Becken 12 Liter (9kg)- Motor 1440 U/Min- Ideal für Fleisch, Gemüse aber auch für andere Handlungen.- Komplett aus Edelstahl AISI 304- Messer geeignet für einen asynchronen, ventilierten Motor- Sehr robuste Wanne aus Edelstahl AISI 304, demontierbar.- Deckel, fest verschlossen, einfach demontierbar für einfache Servicearbeiten.- Schalter aus Edelstahl IP 67 (eingeschlossen)- Nabe mit 3 Messer, einfach demontierbar.- Maximaler Schutz, keine Infiltration von Flüssigkeiten auf dem Hebel.

- Version mit 2 Motoren.- Serienmäßig mit Geschwindigkeitsregler.- Umdrehung/Stunde: 1100/2600 rpm.Allgemeine Eigenschaften:- Gerät ganz aus Edelstahl AISI 304. - Becken aus rostfreiem Edelstahl 18/10, thermischer Trichter, abnehmbares Becken, einfach zu leeren und zu reinigen.- Belüfteter Motor für intensive Nutzung, (umschaltbar 400V & 230V/3).- Keine Wärmeübertragung an Nahrungsmittel (Motor und Becken liegen nebeneinander).- Sehr stabiles Messer (aus Serie 1 der geraden Messer) mit gebogener Klinge aus gehärtetem Stahl.- Hohe Sicherheit garantiert durch einen doppelten Mikroschalter.- Deckel aus Lexan für optimale Sichtbarkeit und Loch für Zusatzzugabe mit Spatel und Schleifstein ausgestattet.- Niederspannungssteuerung 24V, elektrisches Feld wasserdicht (IP54), NVR (No-Voltage Release) vermeidet jegliche Art von unfreiwilligem Starten.- Hergestellt nach gültigen EG Normen.

- Serienmäßig mit Geschwindigkeitsregler.- Umdrehung/Stunde: 1100/2600 RPM.Allgemeine Eigenschaften:- Hergestellt aus Edelstahl AISI 304.- Behälter aus Edelstahl 18/10, thermischer Diffusor am Boden, abnehmbarer Behälter mit Griffen, einfach zu leeren und zu reinigen.- Belüfteter Motor für intensive Nutzung.- Sehr stabiles Messer (inkl. 1 geraden Messer) mit gebogenen Klingen aus gehärtetem Stahl "Schneidwaren".- Hohe Sicherheit garantiert durch einen doppelten Mikroschalter auf dem Deckel.- Deckel aus Lexan, transparent, Zugabe von Zutaten ist durch eine Öffnung im Deckel möglich.- Serienmäßig mit Schaber und Schleifstein.- Steuerung (24V), elektrisches Feld wassergeschützt (IP54).- Hergestellt nach gültigen EG Normen.

- Umdrehungen/Minute: 2600 RPM.Allgemeine Eigenschaften:- Hergestellt aus Edelstahl AISI 304.- Behälter aus Edelstahl 18/10, thermischer Diffusor am Boden, abnehmbarer Behälter mit Griffen, einfach zu leeren und zu reinigen.- Belüfteter Motor für intensive Nutzung.- Sehr stabiles Messer (inkl. 1 geraden Messer) mit gebogenen Klingen aus gehärtetem Stahl "Schneidwaren".- Hohe Sicherheit garantiert durch einen doppelten Mikroschalter auf dem Deckel.- Deckel aus Lexan, transparent, Zugabe von Zutaten ist durch eine Öffnung im Deckel möglich.- Serienmäßig mit Schaber und Schleifstein.- Steuerung (24V), elektrisches Feld wassergeschützt (IP54).- Hergestellt nach gültigen EG Normen.Vorteil:Keine Wärmeübertragung an Nahrungsmittel (Motor und Becken liegen nebeneinander).